Oosterse bami
Recept van: Simply Spices
Lunch
Aantal personen
2-4
Aantal calorieën
-
Voorbereidingstijd
- min.
Bereidingstijd
20 - 25 min.
Tip! Lekker met een sateetje of gebakken ei. Eet je geen vlees, laat dan de rookspek weg. Voeg eventueel een theelepel Simply Spices Mix voor Bami en Nasi aan je bami toe voor een mooi gele mie.
Ingrediënten
Bereiding
- Zet ruim water op voor de bami en kook de bami zoals de verpakking aangeeft.
- Snijd het rookspek in fijne reepjes.
- Voor een iets pittige variant: snijd de bovenkant van de peper af en houd hem op de kop. Met een rollende beweging vallen de pitjes zo uit de peper. Liever niet (zo) pittig? Laat dan de rode peper achterwege.
- Snijd de peper in fijne ringen.
- Verwarm de olie in een ruime bak- of braadpan en voeg hier de gesneden pepers aan toe.
- Bak de rookspek lekker hard mee in de pan en voeg het bamipakket toe.
- Voeg de gesneden champignons toe.
- Voeg de ketjap toe en laat het geheel zachtjes garen tot de groenten de gewenste garing hebben.
- Voeg de bami aan het groentemengsel toe of serveer de bami en groenten apart.