Gebakken coquilles

Bereiding

1. Kruid de coquilles met de Simply Spices Mix voor Witvis.
2. Verhit wat boter in de pan en laat deze goed bruin worden.
3. Bak de coquilles circa een minuut aan beide zijden.
4. Laat voor de saus wat boter smelten in een steelpan en voeg hier citroensap en -rasp aan toe en wat peper en zout.
5. Blancheer in een andere steelpan de zeekraal.
6. Voeg nu alles samen: leg de zeekraal onderop en de coquilles daar bovenop. Drapeer de saus er overheen.